Dal bhat
1/ Faire cuire du riz
2/ Faire cuire des lentilles
3/ Faire précuire les « patates » à l’eau
4/ Dans un wok, faire revenir de l’ail (10 gousses au moins!), rajouter 2 tomates puis les « patates ». Saupoudrer de « bisa », de sel, de masala. Retirer du feu
5/ Dans un poêle, faire revenir de l’ail (10 gousses encore!) et faire réduire les « épinards » hachés. Rajouter du sel et couvrir.
